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標題: [其它] 【Healthy點】追蹤研究4.9萬人少肉多蔬果減乳癌死亡風險21% [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-5-21 09:58 AM 標題: 【Healthy點】追蹤研究4.9萬人少肉多蔬果減乳癌死亡風險21%

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美國一項追蹤4.9萬人長達20年的研究發現，50歲以上女性每天吃少一點分量的肉，多吃一份蔬果，可將患乳癌死亡的風險減少21%。

研究請其中一組女性如常繼續日常的飲食習慣，而另一組人就學習少吃肉和奶類製品，並選擇較低脂食物的健康餐單。結果顯示這20年間4.9萬名參加者中，有3,374人患上乳癌，而採取健康飲食的一組女性，乳癌致命率比另一組低21%。

領導研究的加州大學洛杉磯分校教授赫萊博夫斯基（Rowan Chlebowski）說：「今次研究是首次以隨機對照試驗（RCT）方式，證實健康飲食可減少乳癌致命風險。我們設計的均衡飲食餐單，跟進了近20年仍可見它對健康的好處與日俱增。」5 c. `4 {' ~8 a3 H- V8 z5 L4 _

英國牛津大學教授傑布（Susan Jebb）稱有關發現是好消息，參與試驗的女性減少攝取的脂肪量約為每天少吃4安士肉，「這是做得到的，不是某種極端低脂或無脂肪飲食法」。公仔箱論壇( q; l; E, r9 p$ i* z* f% n& K/ l
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不過曼徹斯特大學教授豪厄爾（Tony Howell）認為，研究未顯示攝取脂肪是增加乳癌死亡的風險主要問題，「女性應努力維持健康體重，每天運動至少30分鐘，減少喝酒。這是三大風險因素。」www2.tvboxnow.com q! x5 C3 D' A# G9 `6 g( T

英國《泰晤士報》

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