標題: [甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-18 06:02 PM     標題: 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:www2.tvboxnow.com- l6 g& u, f( w7 }* K
公仔箱論壇; C3 Q# B9 {& V$ e
104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 f) _1 S* t' u6 ]
50克 麵粉
7 _1 A, F' O/ V# S2 p, \/ a80毫升 鮮奶www2.tvboxnow.com) i, [; ^: i5 Y- j' T9 I
25克 粟粉
2 B) C  `+ ?- h- d4 Q$ Mwww2.tvboxnow.com3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb9 l( @, Y: _, u; s( @: H. Z. H
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb, [7 ?; i" Q9 [; C* r! G. ]
3隻 蛋白
1 I. u5 p* @& k$ o0 x. N0 x; uwww2.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 l+ T# l! G/ n" U
50克 砂糖
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6 Y/ ?$ a, R; D2 B* r公仔箱論壇烹調方法
" U+ f' H& M3 K# e$ f. X- [www2.tvboxnow.com預熱焗爐 180C。
3 H" a# N; u8 d. q1 B  r* S把蛋糕模墊上牛油紙，備用。/ K" C6 D6 d! X+ D- C" r' d
麵粉與粟粉同篩勻，待用。www2.tvboxnow.com! ^6 S+ i6 l1 g( S
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- }* A  I1 e, u/ m% e
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。" b0 l  ~+ k3 t' G5 z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。. G. |0 s; e9 R6 F
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。0 G  R* @0 L& {8 l& X$ f9 Q
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ I1 Z# V; B
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:38 AM

谢谢楼主提供。。。

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