標題:
蜜汁豬肉乾[1P]
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作者:
master789
時間:
2008-10-28 06:19 PM
標題:
蜜汁豬肉乾[1P]
蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
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魚露 2.5 茶匙
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生抽 2 湯匙
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蜜糖 1.5 湯匙
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沙糖 55g
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鹽 半茶匙
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黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:29 AM
看到好想吃哦。。。谢谢分享
作者:
annvivi
時間:
2009-1-14 05:02 AM
thank you for your sharing
作者:
awmlam
時間:
2009-2-17 08:22 AM
Thank you
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