標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:20 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
% `! ~! N8 E2 i% |& z& |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻- S1 a* i& M6 N, u0 H0 }; Q) s
蒜頭十二粒公仔箱論壇$ L3 L, _' U( A% z3 ~  r
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! w5 c# O' w  V
乾蔥頭八粒0 r5 r+ C( ~6 g9 Y
香蔥一條(切段)' I1 [! r2 w4 ]% B
生粉一杯半(撲粉用)! Y* ]# n1 B: F& z" s6 v% R

7 v) i0 _! {+ q  I, f! g! |【醃料】公仔箱論壇6 o. Q( d6 s& K7 i! g7 }7 S  E
薑汁一茶匙
3 b! F6 V  U+ l5 O" K( twww2.tvboxnow.com紹酒一茶匙
" z0 E6 N& {% G% `3 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
0 _- M- e% o# {1 \生抽一湯匙
3 d4 S6 ^6 G: b; ?/ I& w生粉一湯匙
1 t( S# E/ N  H1 m+ j/ Z& |* Kwww2.tvboxnow.com麻油半茶匙www2.tvboxnow.com( J+ J5 p3 ^; J9 D/ [
胡椒粉四分一茶匙1 ]8 e* j7 _) U7 t5 W- u6 ~% q* o

/ N! }- G$ u  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】www2.tvboxnow.com# L( ~1 e# \- X% r
清水半杯" j" z( C# U& B
鮮雞汁一茶匙
5 D0 X+ n' q0 K  M& [) j7 o鮑魚汁一湯匙
4 H' s  k. V+ d3 \. btvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
2 G: B- V: P9 t' i7 [5 j4 ?公仔箱論壇砂糖半茶匙
# _: i/ M% v( F% i0 Z& g4 Wwww2.tvboxnow.com麻油半茶匙
. w/ n6 e/ P( K- X公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇* u% j3 p; X+ _9 z

4 G8 Q9 p2 H/ v9 [& cwww2.tvboxnow.com【做法】
- M! D% e. S. V: i$ @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 L( s# M7 {/ C! S2 i
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
7 v6 J5 ~) Y* c9 }3 ]0 W+ k  M) X公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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