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標題: [教學] 〖五招〗识别污染鱼 [打印本頁]

作者: walala    時間: 2008-10-31 02:07 AM     標題: 〖五招〗识别污染鱼

    在水中活蹦乱跳的鲜鱼,端上饭桌可能导致人中毒?有关医学家研究表明:由于各种工业废水排入河、湖泊、近海或漏入池塘,生活在这些水域里的鱼类也因此遭受污染。那么,日常生活中如何识别并避免受过污染的鱼呢?

★一看鱼形。
污染鱼的形状多不整齐,头大尾小,脊椎变曲或尾脊弯曲僵硬,甚至头特大而身瘦、尾长而尖。这些畸形鱼的肝、肾和肠也特别大。

★二观鱼身。
受污染的鱼身多有鱼鳞脱落,有的鱼皮发黄,尾部发青,在污染较重的水域,鱼的肌肉会呈绿色。此外,有的鱼肚膨胀。

★三查鱼鳃。
鱼鳃不光滑,形状较粗糙,尤其是呈现暗红色或浅白色的,大都是受污染的鱼。

★四瞧鱼眼。
有的鱼看上去形体、鱼腮虽正常,但眼睛混浊,无正常光泽。

★五闻鱼味。
正常的鱼有种新鲜腥味,而受污染的鱼往往气味异常。如果在食鱼时发现有煤油味(受酚污染)、火药味(三硝基甲苯污染)、杏仁味(硝基苯污染)以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时,就应坚决弃掉。


[ 本帖最後由 walala 於 2008-10-31 02:09 AM 編輯 ]
作者: ball2036    時間: 2008-10-31 03:53 AM

多謝大大的知識,咁就唔會食到[url=thread-498755-1-1.html]污染鱼[/url]
作者: locas40821    時間: 2008-11-9 08:12 PM

謝謝分享
作者: mospong    時間: 2008-11-13 01:13 AM

thx for share
作者: skyang08    時間: 2008-11-13 02:09 AM

多謝版主分享唔該哂辛苦哂啦
作者: loryau    時間: 2008-11-14 01:57 AM

ty for sharing.....
作者: mhkhoo    時間: 2008-11-16 11:43 AM

Thank for your sharing......
作者: 9376    時間: 2008-11-18 08:45 PM

谢谢分享。。。
作者: warkiller    時間: 2009-10-18 11:50 PM

thanks
作者: luckystar01    時間: 2009-12-7 12:17 AM

謝謝分享
作者: male999    時間: 2009-12-7 10:28 PM

我很认同WALALA大哥的说法,
但如果是人为的污染我们就很难分别了如人造防腐剂等等等等。
作者: 柔    時間: 2009-12-8 06:19 AM

謝謝分享 !
作者: pys2099    時間: 2009-12-8 02:14 PM

谢谢楼主分享
作者: yuenlee2383    時間: 2011-1-11 08:16 PM

唔該哂辛苦哂啦
作者: 老tom    時間: 2011-1-11 08:47 PM

thank you so much
作者: xavierxxx    時間: 2011-1-12 11:03 PM

thanks for sharing
作者: eie319    時間: 2011-2-6 10:10 AM

thanks 111111
作者: 2114450    時間: 2011-2-16 11:48 PM

5555555555555555555555
作者: hellmot13    時間: 2011-2-17 08:38 PM

下次买鱼时留意谢谢分享.
作者: tobetest    時間: 2011-2-19 08:57 AM

Thanks for sharing
作者: hkenso    時間: 2011-3-2 11:12 AM

thank you so much for sharing, i've been trying to look for these kinds of info. for so long...

thanks again for sharing...
作者: cj0615    時間: 2011-3-3 02:51 PM

謝謝分享,相当有用!
作者: hkwu888    時間: 2011-3-20 01:16 PM

請教樓主,上水梧桐河的魚據聞有重金屬污染,但釣獲的感覺非常健康強壯,而且用所述的五種方法檢驗似乎都通過.是否重金屬污染有另外方法檢視.




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