標題: [中式食譜] 茶碗蒸 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-5 05:32 PM     標題: 茶碗蒸

茶碗蒸
3 L7 g+ V% p; j& o7 R& ^4 ]6 n公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com8 y' f. C# _2 D- M
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
: Y8 R$ b) j' @蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
- G/ Z% \/ t# s% S8 Otvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]$ N* R1 S* O7 D+ Y6 o/ Z  ^0 ^
鮮冬菇 2 隻 [切條]www2.tvboxnow.com1 P9 c- M/ y! q; `8 ~" b, |4 ?
雞蛋 3 隻www2.tvboxnow.com: s( n$ C( c+ Z- \. S/ x
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 @2 |- D9 J
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
) p6 N7 C+ `0 \9 u; W9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb' u# T3 @8 o. X9 r. T7 q0 f1 d
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。www2.tvboxnow.com. j2 n- {7 n& T+ ~; v. y& s. z  x
4. 以中火蒸15–20分鐘。
3 c; S$ B  `5 K8 N, s7 D% O' ctvb now,tvbnow,bttvb調味; K3 t8 W7 e. {3 Z
醃料：
  g( I9 W- E0 m' e1 I9 `( D2 J李錦記雙璜生抽 1 茶匙4 I8 F( g; R( f4 Y) C% G4 m
粟粉 1 茶匙
* \! d, r/ Q' N9 s3 ~2 I7 Y3 k# `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
; A0 h1 `, n  m( g李錦記雙璜生抽 1 湯匙
- m1 v5 o' m' ?. b& J8 h味醂 1 湯匙
9 e. D0 Y  U. `# i, n: @( ^鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升

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作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:44 AM

支持一下。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-6 02:18 PM

美味美味。。。。。。。谢谢分享

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