標題:
[健康資訊]
安全藥材挑選有方法
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-10-9 10:22 AM
標題:
安全藥材挑選有方法
現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業
中醫
師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。
9 t6 n) B8 x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com4 K& o5 j! O2 c0 A6 F8 F/ y; Z
問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。
# m! |8 F: I6 {0 I1 H# ], ~: ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 g( D- }0 W% T% y+ ^ B& P
聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 R0 X5 J* a8 Y) P$ }7 J4 T* F( Q
1 X8 d. G* z- T5 E& x" i+ Q
有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
& j+ g6 c t; b& y
; d2 }: y0 g; G
握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。
- z8 W) X4 M9 W8 f/ T3 h
公仔箱論壇2 s9 c+ c& i& h( M d' w* a( r
撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。
! G: C6 _ e/ E+ t* V3 jwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com+ E1 M- I2 H& B+ K
嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。
, R! J; l: J- C( X! a3 X2 K! }7 g
, |+ s. e+ ^4 s+ ?
漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。
www2.tvboxnow.com" U- }, s- {5 y4 o
tvb now,tvbnow,bttvb D* P" Q& @& ^. O% Z
可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。
, m1 \& w3 n) Y7 F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y3 e% S+ Z" v0 E8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 k# W' e& a. e. u1 |
$ R% T- D+ W3 m) T* O7 }公仔箱論壇
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
