標題:
[健康資訊]
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
& W# [$ F+ I5 C# Q* _6 ~ S1 _! `1 \www2.tvboxnow.com
! b- n$ `2 a" ]5 ]2 b, b
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
, ?4 n; I G1 O1 ~, r( z# ]
www2.tvboxnow.com7 {2 J- d- b$ _$ f6 m/ H4 {9 K3 [
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
+ C- R# E w2 O' X a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 ?5 E# _9 l. h1 T5 w
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
6 |! g- z/ L. N4 _* Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ X6 i4 V# q/ }2 }tvb now,tvbnow,bttvb
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
www2.tvboxnow.com6 ~: F' f" d( b9 e6 B' L. }4 p
www2.tvboxnow.com% t9 _: M4 @6 K( K9 W- e
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
4 ^$ n& @( @2 V x4 Q6 W
3 G; V- c* d# {2 t4 Q: y& \
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
" Y m! H( j% ^6 B7 [. z9 ~" Z) Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 O3 m. d$ j0 ~7 I
【脂肪肝5大徵兆】
6 p; Z" _: T5 l1 a: R4 H公仔箱論壇
1.
食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
0 D+ p6 S( s. h. C. x
$ A6 l4 w m( o( K0 ntvb now,tvbnow,bttvb
2.
精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
: }+ o# y6 y1 S9 C5 s
2 H& k2 H2 ?0 Y
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
公仔箱論壇; |0 e( l1 [: Y* u3 n/ A, x
! P" L/ {7 b0 {" A9 b: v* J! S- D( J
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
公仔箱論壇+ P& m" N+ z. b' _: s; t
# {. a& J4 p6 d# }3 Y; y8 V8 S公仔箱論壇
5.
右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
% U* C2 y# \5 A8 Z
; _) r, F0 R1 W/ p0 _4 P8 H0 ^( rwww2.tvboxnow.com
【脂肪肝7大高風險族群】
6 V4 V4 k( \8 w: q& d+ S
/ _7 F$ _& a& _& ztvb now,tvbnow,bttvb
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
' C3 K9 M- N9 k" F( `www2.tvboxnow.com
, p( B# y) {; s# [
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
" w$ q& a2 t. }& i3 F( r公仔箱論壇
$ V* o* @: R2 Atvb now,tvbnow,bttvb
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
& G8 h7 k( H3 e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com7 H/ d9 o6 C9 E& d6 `9 L0 y
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
, w9 u8 U. c1 c& A, o3 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: E% \. _$ s! s. L! s f% [
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
; @' s: n2 f* i- d- c
公仔箱論壇9 b! u2 W7 v, r8 O! D
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
$ {, S$ S& W. u+ j" Q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 u7 }$ M' \: h1 S; Q3 ~; S0 I
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
G# C8 C" Z( ~" o# |公仔箱論壇
2 v3 N0 w9 u# W3 Otvb now,tvbnow,bttvb
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
6 M9 f9 r3 Y0 L3 q6 Q) J: Q# v
: c/ G# O3 T6 W! z& ~* G6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
( B; }. V3 ?: |" \! w
% G" ?8 [9 \9 b" k公仔箱論壇
隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
: D) d/ _" D# J, @6 j6 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 Z' l4 w3 L: J1 X
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
& R2 C/ }( ?- }; `0 P# S
7 q7 m4 r) }1 x- x) |' |6 k' K
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
& h! x6 e4 w( c9 X$ E+ H; }www2.tvboxnow.com
+ E1 `( u' W, [' M4 V
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
' Q* J: p* Z0 P& ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb
# o7 R6 x# B2 A公仔箱論壇
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
