標題:
[中式食譜]
京都肉排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 07:52 AM
標題:
京都肉排
材料：
2 D, r$ J, y- _& [+ I" I2 b; a
. q- ]' E L+ T- i* j4 F
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
公仔箱論壇+ n5 h0 t- d! I2 |1 F; Y8 s6 C8 O, U- a
* 洋蔥（切粗絲） 1個
. d0 k* U2 c: `! G" ~tvb now,tvbnow,bttvb
* 蒜蓉 1/2茶匙
: |- f" W/ C) V
3 a* x. j. Y+ B& O, _7 u% W$ y
醃料：
' C8 J% S" B C) Gwww2.tvboxnow.com
4 R' `$ {- _0 @3 {0 ?www2.tvboxnow.com
* 生抽（醬油）1湯匙
% o7 Y- J. g% ~ O
* 老抽 1/2茶匙
( j3 @ _/ T$ M) R ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 糖 1/2茶匙
1 W* _. D, g7 a( L: Q% S- v+ t
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( u: }; l O+ @: D# H
* 紹酒 1/2茶匙
, d4 z7 Z n s8 j7 c) S6 Z+ I
* 蛋汁 1/2隻
- g5 Y/ O1 g# c6 F. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 麻油 少許
2 x6 X! H' P4 c; t/ ?
公仔箱論壇% E1 Z4 r; h9 Z) B1 a
汁料：
$ W+ c" ?" W; ^: x' l( x' l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |0 i- A) U m# V
* 茄汁 4湯匙
. b/ x5 R/ L! D$ a& F! q% C9 ^( g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* 片糖 1/2片
, c0 Y, X: q) X: q' U
* 水 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb( l* y I# [1 X3 T! I* l
* 白醋 1 1/2 湯匙
4 O( m/ d" }7 k& ?
y3 L' x9 f& R0 M" ^5 v! ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
' w# m% L. i5 v0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u2 d$ c$ t+ S% z X
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
l6 w' v; c9 k4 J
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
9 P- k R3 i: B, _+ q$ _
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
0 o' R# M1 I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
0 R+ c1 K' D; k: T
) r; p( k; z3 T* K, C5 ]公仔箱論壇
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯
]
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:53 PM
美味。。美味。。。谢谢分享
作者:
awmlam
時間:
2009-4-10 10:55 AM
作者:
wonwon
時間:
2009-6-14 04:26 AM
good....yummy....thank
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-19 10:28 AM
thanksyou
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-23 07:47 AM
beautiful thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
