標題:
[中式食譜]
金銀蒜鮮蝦煲飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:05 AM
標題:
金銀蒜鮮蝦煲飯
7 {1 D* o1 H: \8 v
& l; a, X; i- k _5 O
【材 料】
2 ^* b0 M( n% P E/ C+ a& f
" N" [6 Q$ ^- ~5 g: {
白米 155公克
( p) }8 E# o1 R$ t% r- F公仔箱論壇
冷凍草蝦 5隻
?4 o* J# @+ U9 t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 40公克
; O% z4 t+ I4 g! p4 ~
蔥花 少許
5 F ]$ B, P5 r4 l' _
青菜 少許
公仔箱論壇& W8 } e7 x# e4 ]+ ?2 ^
- Q+ {4 u) H1 Cwww2.tvboxnow.com
9 ]) x/ J: v0 q9 w P8 y
【調 味 料】
0 g5 D2 Q$ o+ ]: G( [; w
4 I" z( E, |( U+ M; I/ A7 K
水 240公克
; i! g ]6 K% D& r$ _5 ]# E \9 z+ wtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4小匙
& i+ M% T+ n" r& ?6 k
油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 F4 {, m8 b- H
調味醬油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ Q. d- V6 o0 ~5 {+ L
) |" H) Q- Q% w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 v& z N1 M4 F% e; u2 F
【做 法】
- ~! D- {- \: t8 f) n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- U2 x) i& I+ o' @3 l7 G, F
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
公仔箱論壇* h& K' e3 x; ^. Y( e
$ ]) e$ J2 J6 {6 \
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
* f2 }7 l2 H* N' z/ |
- t3 f- G, S) U) C5 @
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
( ~5 \ o# T$ b" h% y1 [
8 |) |5 ]3 l+ h% p" i" p8 x& E8 A
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:52 PM
看到都流口水。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
