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標題: [藥膳] 魚 翅 食 療 價 值 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:07 PM     標題: 魚 翅 食 療 價 值

魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  N* o3 y$ B; U5 @
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
% B" N! t9 C* s浸 發 :
% z. u0 p4 K) k1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 i9 j& ^; L2 `. y' \
1) 先將魚翅用冷水浸過夜www2.tvboxnow.com1 `6 l- j& I9 b
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 W' U3 s7 w8 u& J( o, b' y
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
1 p: b9 v2 S" }2 m公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
6 l0 t# P8 [$ Z" k% U5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 www2.tvboxnow.com6 @4 W0 D# v+ O4 P) m) L0 h/ V

. {) U% b# z& p4 o- T& A# Y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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6 {4 k. q9 S8 M3 K9 Y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
7 f# s0 k2 Q# S2 W9 k公仔箱論壇做 法 :
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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3 p& I( {% |8 _; Etvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 % c) U& u+ \! c# r, I9 Q( P

# q+ O& o& u3 ]7 I) ?" b+ \3 C3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 www2.tvboxnow.com5 ?1 @' Y! ~& S+ s+ l! l) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# n' W& n; X" q9 i3 j
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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$ f  W( _% L1 E6 ?$ R) k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
3 E' T( A4 w$ z% F8 P. U調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
8 C/ k% x# s5 K% j( _www2.tvboxnow.com做 法 :
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公仔箱論壇4 D4 z' h: E. b4 u! r$ X

7 s3 C, @0 C* ~; Vwww2.tvboxnow.com1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( f. Z  e3 [: m( m& v7 R

$ m$ {# I5 s% vtvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟



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