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標題: [健康資訊] 2008年重要的營養趨勢 [打印本頁]
作者: lengzaino1    時間: 2008-11-21 08:22 PM     標題: 2008年重要的營養趨勢


( O1 n7 K% \! O# s0 M" qtvb now,tvbnow,bttvb♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。/ P+ m8 @3 ]4 D4 E7 p. [
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ I  V. U& ]8 ]" l& W+ b

4 T% \( i* G, d9 }- b8 H2 }7 ~& ^8 E) S# j( C公仔箱論壇* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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1 C+ [; L( @# T& x, fwww2.tvboxnow.com* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。www2.tvboxnow.com4 v* b- U4 |6 C

* N+ J9 a3 N( x$ o& Ytvb now,tvbnow,bttvb* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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" b# y+ r, M2 \  A% M# Ytvb now,tvbnow,bttvb以下是這些研究結果的檢視。公仔箱論壇! O+ H' F" _2 J) X8 {! g6 b& J, b

4 j0 {, M9 s$ H) V9 c; V公仔箱論壇【食物趨勢】
- n/ ?5 E7 t( V! F7 b! Swww2.tvboxnow.com
/ I5 m+ h8 P4 Q) Z& Z以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. H# @0 I. a  N! B: Z

, `/ ~% x$ W6 E) m; ~# P* A& ywww2.tvboxnow.com* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類# \. K" c- k% `( v
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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8 Z: Y4 J( R2 ~* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量公仔箱論壇2 K: [) h- j, I1 j9 O

' l5 }! p  @9 \* L. i/ ZADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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$ i9 Q) l$ B+ K/ y& q: d/ d4 jwww2.tvboxnow.com以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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' k6 \/ z* c& A0 m# @  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
" [, a9 l* h2 b& K5 n3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! f: v; A4 `" |% A* T9 H+ e
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉tvb now,tvbnow,bttvb: B4 Q$ _; p: B
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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+ f5 c; w. t8 B+ _( l  K, M  t* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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3 ?- o; k1 _+ i' T, A0 B5 o公仔箱論壇* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
" I  O/ J. |2 J4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* [- U) i; [
Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。1 k/ ~! g  ~. g( {# H2 n

( r( }( N: q" M; }) W( y$ g【越來越多人吃得更好】
  u8 n( z1 i7 n- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g1 m: L# |9 ]0 d9 K  l0 A根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
; q) k# B, R7 C4 q' c. [7 g2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 W6 j& F  ]: P
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。tvb now,tvbnow,bttvb! D. s: b. c& O! Y, e' A

1 s0 o4 R5 a# ?7 g4 l$ h3 U- m" [公仔箱論壇以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）www2.tvboxnow.com8 z, m0 V8 H4 r8 |. x

' L% c% X0 a! o/ X* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ H$ a* E6 c- G7 \$ A) y$ e

5 q+ c& }3 J# Hwww2.tvboxnow.com* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
' ^8 i# C3 @) w0 E) B7 A: G公仔箱論壇
8 G! g7 ^2 P: c8 Q& j# z公仔箱論壇Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
  w) Q# V% A5 v" H1 S$ S  |: A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F! y5 g5 s  b/ c7 q5 {但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
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, j1 d" s) q$ l【不吃得更好的最大藉口】
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" h# _$ G9 W, G

% U1 v" U4 y0 j5 v2 [$ @. F+ _公仔箱論壇* 79％表示他們滿意吃的方式。
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。tvb now,tvbnow,bttvb; N) F& Q1 U" t/ W' M6 I7 C
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
( V8 T0 T: v0 G3 o) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y3 ~' @" o% k+ E0 \5 G公仔箱論壇* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
  n3 a1 A0 N( Q8 Z/ O& N) E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( Q! E( ~9 P- W* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
. ~2 Q% |: @! u' _5 B) N4 r! P; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 m5 R( Y6 U; R7 Y
這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。



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