標題: [美食介紹] 芦笋鸡块 [打印本頁]

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作者: colus    時間: 2008-11-23 08:52 PM     標題: 芦笋鸡块

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8 D/ B( q" j& W8 Y# e原料：芦笋鸡块tvb now,tvbnow,bttvb: e! j2 B. d6 F: P$ v
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
$ X3 s4 ~1 h( b' Hwww2.tvboxnow.com　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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　　烹调步骤：
8 b( [" t! N6 m2 f; Q9 s" q! E　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
' C" X' a' l( S+ N8 a; ^; A, l4 F: x5 Z% V　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
: f9 T& K. y$ r( n4 L　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。5 O% ^+ `: j" y  F2 G" D0 \) e. [' C  f' ~
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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作者: kingbw88    時間: 2008-11-23 09:16 PM     標題: 回應 colus 第 1 篇文章

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