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[健康資訊]
喝茶、喝酸奶能刮油?可別逗了,都是哄你玩的
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作者:
soforlee
時間:
2020-5-20 05:06 AM
標題:
喝茶、喝酸奶能刮油?可別逗了,都是哄你玩的
自打開始正式復工
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很多人都開始出去吃吃喝喝了
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火鍋
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燒烤
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小龍蝦
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都安排上
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太久沒有「開葷」的胃
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突然被這麼一刺激
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都會有一個感覺
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實在是太!油!膩!了!
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有些人就開始想招了
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網上盛傳的「刮油」食物可以安排上了
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所謂的「刮油」真的靠譜嗎?
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到底應該怎麼解膩?
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今天我們就來刨根問底
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為啥吃完油膩的食物,肚子會脹脹的?
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這與胃排空有關,食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空。
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食物進入胃後5分鐘就開始排空水在胃內停留時間只有10分鐘左右。
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3種主要食物成分(糖類,蛋白質類,脂類)中糖類排空最快,約1小時;
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蛋白質次之,2-3小時;脂類最慢,5-6小時。
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因此,飲食上不宜多吃脂肪含量高的油膩食物,以加快胃排空,減輕胃的負擔。
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為啥不能吃得太油?
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吃得太油膩,主要危害包括三高、肥胖,還會影響消化系統和心腦血管。
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「刮油」食物到底靠不靠譜?
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網上流傳已久的「刮油」食物有以下幾種:
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茶
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茶含有咖啡因等,對消化道的蠕動有微弱影響,當達到一定量時,可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。
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所以,喝茶會給人以解油膩或餓得快的感覺,但並不等於刮油去脂了。目前相關研究較少,沒有足夠證據表明喝茶能減低肥胖風險。
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酸奶
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酸奶中並沒有清除掉消化道里的多餘油脂的成分。但酸奶能控制總能量,例如,飯前喝酸奶,肚子都墊了一半了,其他食物自然就吃得少了。
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蘋果醋
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發酵後,蘋果醋中的果膠含量已經很少,胺基酸含量更比不上醬油,這些成分完全可以通過其它食物來獲得,指望這麼一丁點「有益成分」來發揮減肥功效實在不靠譜。
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筍
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吃完筍會有飽腹感,而且很快又會產生飢餓感,很多人以為這就是在「刮油」,其實只是因為筍熱量比較低、纖維含量高的原因。
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總之,吃進去的脂肪不會老老實實地在消化道里等著「刮油」食物來帶走它,大部分脂肪會被機體充分消化吸收,排泄出體外的脂肪占少數。
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如何正確去油膩?
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管住嘴
:並不是少吃肉那麼簡單
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適量吃肉,選擇優質肉類及合適的烹飪,如海鮮、魚肉、雞肉、牛肉等,必須注意,烹飪上要拒絕果醬、裹粉、糖醋、糖漬等。
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少吃動物內臟以及蛋黃、蟹黃、魚子等膽固醇和飽和脂肪酸含量較高的食物。
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少吃零食,尤其是花生、瓜子等熱量較高的堅果。
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少吃糖果、點心及主食等含「糖」高的澱粉類食物。
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少喝飲料。
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戒菸
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抽菸會損傷血管內皮,所以應完全戒菸並避免吸入二手菸,以便降低高密度脂蛋白,進而預防心血管疾病。
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戒酒
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酗酒會導致肝臟合成更多的甘油三酯,所以儘量不要飲酒,如果必須喝可以紅酒,有一定的調節血脂,包括升高高密度脂蛋白的作用。
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從現在開始,不要報復性飲食,合理搭配膳食,才能築好免疫的基石。
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