標題: [西式食譜] 銀 鱈 魚 配 芽 菜 意 大 利 飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-5 01:53 PM     標題: 銀 鱈 魚 配 芽 菜 意 大 利 飯

# Q$ a- X# b; _$ `8 b

5 h2 Y1 @; {; X& _www2.tvboxnow.com材 料
, c: g3 g2 W0 i2 z" `銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?! N- ]0 j& u2 P: X

3 ~" G! A- P# I6 I5 |www2.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb  S7 y# T1 z: X) E* X9 s( B/ i1 V7 l: W! E
1. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 放 鑊 中 加 油 ， 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。
- O. k8 X' ^; y; m8 d6 \www2.tvboxnow.com
; G7 Y' z. j4 b* Z! b& k# F$ s& R公仔箱論壇2. 另 燒 熱 鑊 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 ， 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收 。
1 h! p0 R" e  w2 {tvb now,tvbnow,bttvb
, M5 C7 j7 ^  d( @* j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 ， 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 ， 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。! k# n4 X2 c- z6 M# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 B. }- J+ @
貼 士 ：$ ]! ^7 i* V- a- A; S2 g* Y
蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 ， 所 以 煮 時 火 候 要 猛 ， 才 能 把 內 的 水 份 鎖 住 。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0