標題:
[美食介紹]
香草下午茶 巧手做
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-8 01:11 PM
標題:
香草下午茶 巧手做
描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
, d( |1 K5 U5 F9 K* {% Q6 O3 f. F公仔箱論壇
图片：
tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 q- X* Y4 D3 y, Z; }! D+ O n+ V
# f/ r2 ~5 r0 ?
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
# q6 t7 u0 t) i* t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图片：
* f3 q( Z; U6 ^/ w" g$ a) r
6 x; N- w: G O$ ^/ Swww2.tvboxnow.com
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
0 o+ V! {2 @: H5 a# S
图片：
公仔箱論壇. h8 x! U" s" p/ M" V: U
; {& c6 ~ D# P5 E$ e) g2 c5 h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
4 K* M* d, y8 s/ X/ O; K
公仔箱論壇& Q# `8 O& }6 M8 ^/ Z% D8 s
薰衣草餅乾 口感甜脆
, i9 H$ l( l% `; b" `0 C公仔箱論壇
材料：
低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
! {* s4 k" N1 N8 K
5 R; H: @1 R- Q& E: t1 U' {
1備料
& C& f2 c1 J$ l/ kwww2.tvboxnow.com
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
公仔箱論壇+ a$ ~3 _) {- f' t
% Z! T( w' Z$ }2 W
2混合
1 @! q$ R% v, s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- w. q' y ]) x3 M3 c
, r# e2 ~! Q9 V0 E4 M+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
3烘烤
}( i9 I4 c: V1 otvb now,tvbnow,bttvb
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
www2.tvboxnow.com) S7 h2 p6 v3 }8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' A- |2 e g+ C% E
天竺葵卷心酥 香脆有味
' y* k' J( x k$ b1 Q8 G
材料：
市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
9 a1 ]0 ^7 w& _3 r( [4 h# L
Tips：
用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
) G" @3 F6 e1 b1 k" q
- E t" {1 I& m: ^4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1鋪排
2 R5 w* f9 t& W- |公仔箱論壇
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
$ ?- Q5 A% x( {" N* B% W& q1 u. w
* V9 v0 {8 o! m& Q; W4 z/ Q0 b
2包捲
7 Z, o$ ^, U& z- E0 xwww2.tvboxnow.com
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
4 w% i! j; }, r8 V3 Y* R) N
( o4 R# d3 @' h) M7 M( _: j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3切段
公仔箱論壇( a, n, e+ s; i
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
1 \" J5 e6 U. w$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 B1 c5 ^0 w0 O1 t! i5 }+ P公仔箱論壇
凝神香草茶 芳香溫潤
3 X1 F9 U+ \2 b$ b' G, P7 t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
% o( c2 h4 Q; U. r6 c/ n$ @ h; N8 @% \tvb now,tvbnow,bttvb
; m a% V% o; @3 _
1清洗
% ~2 y6 J% i4 Mwww2.tvboxnow.com
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
7 {' E6 ^( e4 B8 x- m! H5 r+ x zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |2 d! H. P J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2沖泡
' g- O v& t) O/ ~' {2 Vwww2.tvboxnow.com
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
8 H6 r/ O' f+ z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; q" b% N# U/ Q e( v
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
1 A( G# Y- q: r1 d& @5 {5 o0 ~# ltvb now,tvbnow,bttvb
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」
作者:
无印良品
時間:
2008-12-8 01:13 PM
正正,....楼主美食专家啊~~~
作者:
boboiuok
時間:
2009-1-1 10:38 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# f/ r2 ~5 r0 ?
