標題: 雜 菌 纖 體 鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-9 01:43 PM     標題: 雜 菌 纖 體 鍋

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  N0 S% S, p, J3 X6 ewww2.tvboxnow.com材 料
2 z* f5 T; v1 d5 i" _! F鮮冬 菇 / 草 菇 各 10 隻 、 金 菇 50 克 、 蘑 菇 5 粒 、 雞 髀 菇 1 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 西 蘭 花 1棵 、 瘦 肉 1/2 斤 、 雞 湯 1 罐 惹 味 粉 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 1 片
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做 法
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" e0 ?7 {+ i, n$ H/ ~' a8 O. Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅 蘿 蔔 及 西 蘭 花 切 件 備 用 。 金 菇 切 去 根 部 ， 拆 散 備 用 。
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2. 蘑 菇 及 草 菇 切 半 ， 放 入 滾 水 燙 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇) F, u: u% N9 n7 l

4 d9 z8 }7 q/ r0 m公仔箱論壇3. 將 瘦 肉 切 成 厚 片 備 用 。 鮮 冬 菇 切 半 、 雞 髀 菇 以 滾 刀 法 切 塊 備 用 。   S7 @9 e5 E0 a; w

* A+ y, z$ s+ Z$ ~6 z& ^www2.tvboxnow.com4. 將 薑 、 紅 蘿 蔔 、 瘦 肉 及 雞 湯 放 入 煲 內 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 加 雞 髀 菇 、 蘑 菇 及 鮮 冬 菇 ， 轉 中 大 火 煮 30 分 鐘 。
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) [/ a3 q( {) }www2.tvboxnow.com5. 蔬 菜 煮 腍 後 加 草 菇 、 西 蘭 花 及 金 菇 煮 5 分 鐘 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 。2 b( D- X& T, t" c7 f# l9 k6 ?* @- O$ e

2 J  m/ @. \7 h9 d# _% p% A: otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" X2 n+ B$ E$ I% J' Q揀 冬 菇 時 要 揀 淡 黃 色 的 為 之 靚 貨 ， 色 深 啡 的 可 能 已 經 受 潮 。
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