標題: [健康資訊] 火锅烧煮不宜超过两小时 [打印本頁]

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作者: XiaoTham    時間: 2008-12-12 09:23 AM     標題: 火锅烧煮不宜超过两小时

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火锅烧煮不宜超过两小时% O1 y5 o- Q1 g7 P& o
来源：当代健康报　tvb now,tvbnow,bttvb% w/ w0 O+ f. a6 \, z. A
作者：王?茜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ p- H; Z5 Y6 T7 d% q2 K- N

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寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。www2.tvboxnow.com& L6 c" w2 v6 g  b
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6 n5 y9 c( H" l$ Awww2.tvboxnow.com有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。  I# g9 W. f! |* x1 g1 n

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  g2 t% i# d  p3 q/ \( N; K& Owww2.tvboxnow.com吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
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$ v8 Z& x. T( z' Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
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