標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯


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5 ]+ v: S, ]. v# G材 料5 _8 O: y& }5 ~* ]
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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7 I4 e6 ^- ?, p! i( L9 j6 B公仔箱論壇做 法
. T5 `( K5 S# x2 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ ?, g& H! d  P3 S
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2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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. t5 @! r& g% S/ \. T7 k. d1 b3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 www2.tvboxnow.com2 |6 @% ?3 A( v  S

2 i" h: R8 K+ a% w% a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。4 Y2 N* H$ K8 @" X5 n
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貼 士
; v, x2 T; g9 e2 L$ Z1 J+ s公仔箱論壇排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。0 ~2 w; p# w! W# i# o

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