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標題: [甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P] [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:01 AM     標題: 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]

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材料:
6 A- `% h3 D: K! d# U0 [0 owww2.tvboxnow.com黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
: J5 I& c( D9 [- \) y$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185度,约30分钟公仔箱論壇, x# K+ _; M+ C' [! H' {3 E' y
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做法:
( k  t% f. a1 r% m8 k& }8 }; r8 h2 |) N公仔箱論壇1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。www2.tvboxnow.com7 f1 F  |/ D( N/ d1 k& D
2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状
+ i4 l% y0 I$ x+ J( _% o  @4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。
/ l6 @8 x+ N4 d$ e4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。公仔箱論壇% N% M+ N! u& [; I" F
5、加入蜜豆切拌均匀。
  e2 p  ^! }% l4 W6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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作者: wlyl    時間: 2008-12-30 02:48 PM

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