漆器 8 u5 h* i* }) B' Stvb now,tvbnow,bttvb不少工藝品愛好者、餐具收集家抵擋不了精緻日本漆器的美麗，又或是作為重要訪客來訪時使用的餐具等，漆器甚至在台灣也並不少見，例如台中豐原就曾是台灣漆器外銷的重鎮，以生產富蘊台灣意象的漆器著稱。而這種身價不凡的嬌客，如何保存也經常令人傷透腦筋，就怕不小心損壞、大傷荷包。 8 r: a6 P. c) v& G3 E X, `% Q( K' w0 r) T在台灣，漆器大多用於祭祀供神、待客，平常大多是好好收藏保存的，而針對漆器的保存，森田博子建議用柔軟的布料將漆器包起來，並裝入紙箱中，放入透氣性良好的場所，較能保持乾燥、避免發霉，另外也要注意不要放在會被日光直射的場所，否則可能有破裂、變形的風險。
錫器 $ v7 {7 G2 |" Z4 S( i7 i, q講到錫器可能大家較為陌生，但若提到泰式料理店中的錫杯、錫盆想必許多人都會有印象，這種輕盈且富含金屬光澤、精緻紋路的餐具，不少人也會在家中放幾個增添異國風情。然而，也正因為材質是錫，使用一段時間後可能會有表面光澤黯淡的問題，大家往往也對如何保養較為陌生。日本薩摩錫器工藝館建議，錫器在使用後可用柔軟的海綿來擦拭清洗，若有光澤黯淡，可用水和牙膏混合，並使用海綿沾著擦拭，若還是無法去除髒汙，則可嘗試用小蘇打水來擦拭。" H3 L" L6 y. U, _
% j- i/ g- g: a3 {4 O$ ~. t另外錫器還有一些需要注意的地方：
錫器不能用於直火烹調，也應避免裝入熱飲，錫的導熱良好容易導致燙傷。
錫器不能用於微波爐。
錫器不要放在冷凍庫中，錫的蓄熱量大，接觸可能會導致手凍傷。
錫的材質較為柔軟，請避免用洗碗機清洗。
筷子 * g' t; h* C% I& F# Ywww2.tvboxnow.com譚敦慈的著作《譚敦慈的安心廚房食典》一書中就說，家中的筷子也是需要多加注意衛生的重要餐具，而且筷子在第一步就要挑選過：由於台灣氣候潮濕，最好不要選擇木製、竹製，使用304不鏽鋼等表面平滑材質的比較不容易藏汙納垢、發霉等。- `0 y, n, U7 E1 r3 R- G; U/ ~, X
