標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
9 @  g% F1 q. p6 Etvb now,tvbnow,bttvb! H3 A! o! F; R, p! M2 {7 S# p
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ n% }* q* \7 k

1 Y* J$ R1 Y( f) A/ Etvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
" t$ W; V; y' L$ e) ]- o! t6 m( B! ~; d* H( O% o  s6 W
調味料+ X: d9 X* R' T( d; B2 T2 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ G' t2 \* q8 h: F3 Q2 W. i
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
# J. I/ K. u7 Bwww2.tvboxnow.com) ~1 A* J' K9 y* k
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙, v8 V, q* Y& f' `$ s& @) h6 |! v( P

, {/ b. U6 o' M0 k$ X& X公仔箱論壇鮮味雞粉 1/3 茶匙* ]8 |. T, ^- |" _: \% b2 C# Y
' e1 g/ m+ c9 |
舊庄特級蠔油 4 湯匙
% v! ~8 v5 p" X1 {* [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l1 \7 }: j8 d0 o0 b- ~: H公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙" s5 O/ n5 C/ |. p5 [  r% w& x3 v" N
公仔箱論壇/ ?! ^4 F8 f8 X- U4 a
做法
" N' u9 M3 }: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" I1 N! W+ p
    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 Q- i' B1 b, k
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
1 `- M' F: ]) ~/ G  g6 Z; t公仔箱論壇    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

---

作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken - n; F/ ~& H% U  ]& m, N! s7 e. C2 R
2 j  [$ J5 E) y+ G& @
thank you I will remember this beautiful name for forever.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0