標題:
[健康資訊]
飲奶會致癌？中大拆解飲食迷思
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-14 01:05 AM
標題:
飲奶會致癌？中大拆解飲食迷思
- w: |' N! [# x$ b
牛奶，是不少人早餐之選，皆因蘊含豐富的營養成分。不過，近年有專家指牛奶或增患癌風險，原因曾有研究顯示，一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢？香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。
8 s n& z# L2 y& Ktvb now,tvbnow,bttvb
( m m) W8 i: m9 G: R3 w. ~$ s0 @
( g; A0 b( R7 Z9 U8 ~7 c/ p }tvb now,tvbnow,bttvb
中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。
( D. j! t8 C! D- X9 e8 @1 ]
3 H2 v& h* {6 D' O, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o! j$ z: D" | z; H) s
中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告，指出每日食用400克奶製品（相等於2杯奶）有機會降低大腸癌風險，並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關，例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。
4 F9 Y* T9 V* ?2 ?' {, A: ]
tvb now,tvbnow,bttvb: K0 z) P' {4 C. g" e; i8 [
0 O7 t0 G# s6 b# fwww2.tvboxnow.com
目前未有充分證據顯示牛奶致癌，若想預防癌症，中心建議8大風險因素：
+ p# q7 ]- ^1 b8 p6 [7 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ~2 u3 J v( y7 x/ \7 }) H$ {tvb now,tvbnow,bttvb
✗
✓
紅肉及加工肉
新鮮蔬果
酒精
全穀類
醃製食品
勤做運動
高糖高脂食物
控制體重
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- w: |' N! [# x$ b
o! j$ z: D" | z; H) s