公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 糖尿病患者食疗方法 [打印本頁]

作者: liv-owen 時間: 2008-12-17 02:25 PM 標題: 糖尿病患者食疗方法

(1)药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有：
  c, e; M5 W; X# a2 M7 T9 B) T3 h

豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》)：粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

绿豆粥(《普济方》)：粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。 : \+ i3 e, k& P# Y7 M* b7 p

赤小豆鱼粥(经验方)：赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。
www2.tvboxnow.com& H# F. @; t* D
菠菜粥(《本草纲目》)：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  x( J: F, w( n) Y
芹菜粥(《本草纲目》)：新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。 ) I# L' N6 i$ f7 \7 t5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 ?, L- f- n6 }' o' C8 J

木耳粥(《鬼遗方》)：银耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' L. m+ u3 j

萝卜粥(《图经本草》)：新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。 " y" E, z8 @( x1 C& U& |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 f! g* p! b5 J
山药粥(《医学衷中参西录》)：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。
www2.tvboxnow.com8 M8 J3 A6 F" _0 l+ K

胡萝卜粥(《本草纲目》)：新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: {- e+ W1 L5 j2 l
www2.tvboxnow.com  W( x2 X6 r" s4 i4 ~) V. S5 B
冬瓜鸭粥(验方)：冬瓜一个，光鸭一只，大米200g，香菇10个，陈皮3g。先将光鸭于油锅煎爆至香，用葱、姜调味，入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p) A6 W) U- S# Y% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 s1 ], C0 D* ?4 r- {
公仔箱論壇! T" k. ^, N2 k8 G9 l
槐花粥(验方)：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
公仔箱論壇* K( X# I' }* M3 Y
1 k( J) t/ P7 Q% P  N4 k+ n
菊花粥(《老老恒言》)：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。

玉米粉粥(《食物疗法》)：粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g(新鲜玉米粉)，稍煮片刻服用。适用于各种糖尿病人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。 0 a4 S7 Q3 z8 L6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 A' q7 t2 U+ g8 g( N* C5 c
荔枝粥(《泉州本草》)：荔枝5～7个，粳米50g，水适量煮粥服用。适用于Ⅱ型糖尿病者。

葛根粉粥(《太平圣惠方》)：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。 1 N; ^% b( i6 f5 h4 i0 i

生地黄粥(《月瞿仙神隐》)：鲜生地150g洗净捣烂取汁，先煮粳米50g为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。
8 O3 J7 y9 R3 Z* ~0 t9 n  G( |% x3 F. ~
杞子粥(《本草纲目》)：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; l  |' l/ h, l9 O& f+ c( \
葫芦粥(经验方)：陈葫芦炒存性10g，粳米50g煮粥服用，适用于糖尿病水肿者。

天花粉粥(《千金方》)：花粉30g，温水浸泡2小时，加水200mL，煎至100mL，入粳米5 公仔箱論壇6 P$ z" o  I: Y
0g煮粥服用。适用糖尿病口渴明显者，糖尿病孕妇禁用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 s, l6 s" X# i5 C6 ?) B

韭子粥(《千金翼方》)：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿病人。

(2)食疗菜肴与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有：
www2.tvboxnow.com) d- M  B8 d. e: R8 y
苦瓜：清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动物研究所和解放军 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 S, D0 ?- y
197医院报道用苦瓜制剂治疗糖尿病29例，总有效率达79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 g- k" |  d0 U# x6 q0 [

蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 C- w  [0 u& w. Z: R' _! C

南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
tvb now,tvbnow,bttvb6 K  D  i- I0 d: s& s; |+ ]
洋葱(葱头)：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) O) O0 ]" H0 `
, l3 Y7 f3 p4 w  \- O
玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ A- P( c4 J, v) [3 E( A2 q
枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。
% c1 y4 r  U( V* P; s6 y3 g; I
沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。 tvb now,tvbnow,bttvb- W2 E0 E# x2 q# V, Q+ `
www2.tvboxnow.com- q1 q3 ]2 I1 ^( ^
萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 L, |' L1 ^/ r

黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。 1 Y' L: @" U* |4 i
) H* [. w  c; v9 H# T. t
清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 V5 g3 R* b/ @& t2 X
公仔箱論壇5 z9 ~# r, V/ k/ q- d, y  W
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。 . B; M( K7 l8 C3 H' M' V  P9 p
www2.tvboxnow.com- @/ ?# y1 e4 ~; q! Z9 p4 }3 e
玉米须炖龟：玉米须100g，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

玉米须炖蚌肉：玉米须100g，蚌肉150g，盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于一般糖尿病患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 V; S" t6 b  a9 h8 d

田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。 1 y2 l% `! G2 r7 N% Y, i+ U: n- V; n; k
www2.tvboxnow.com5 b9 G  M# `- C( N: c! k( z
鳕鱼：鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。

蚕蛹：洗净后用植物油炒，或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。 ; ^: @2 D9 T$ G% g

海参：洗净炒食可用于各型糖尿病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: \+ n% j: d/ n( Z8 T. T: F

鲜蘑炒豌豆：鲜口蘑100g，鲜嫩豌豆150g，植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 w9 x, L. K6 ^0 S; D6 H7 u
公仔箱論壇0 i8 z4 d. ~; u" W  Y% \0 B$ K: p
其他菜类：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒绿豆芽、香干丝炒芹菜、冬菇烧白菜等均适宜糖尿病食用。 , J0 f# l" Z# \( v) A$ v
www2.tvboxnow.com! v, u6 B9 f! h1 C# e
(3)汤类、饮料。糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有： 1 T2 n- v6 H  v" Z& o& ^
1 {! e, _# X) x7 d
冬瓜瓤汤(《圣惠方》)：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶饮。 www2.tvboxnow.com; C# \, \* X6 I

葫芦汤：鲜葫芦60g，或干品30g，水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。 6 P3 I- b% m& p& E2 M: C# E
, ]# z* |4 `/ }- ^2 I
赤小豆冬瓜汤：赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# j1 f$ N+ D# Y$ m
8 P& S! I: F3 x3 t3 g
糯米桑皮汤：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。 & B1 \  I) R5 E# ~: c
% J7 `/ F: K6 Y0 F9 z& ^' ?# C3 d
菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200g，银耳20g，饮汤食银耳，适用于糖尿病大便秘结者。 tvb now,tvbnow,bttvb* r( x( J3 L9 r- e

兔肉汤：兔1只，盐调料，煮熟食肉饮汤。
+ q1 ~" H9 E- s3 q% n) J
鸽肉银耳汤：白鸽半只，银耳15g，煮熟食肉饮汤。适用于各型糖尿病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' a! f, h7 Y6 y7 Q( g) i6 Y
鸽肉山药玉竹汤：白鸽1只，山药30g，玉竹20g，共煮熟食肉饮汤。适用于阴虚型糖尿病。公仔箱論壇* U2 c1 y% z5 w6 B7 `- p! E
tvb now,tvbnow,bttvb1 v& |  ]1 `0 L5 i# E& Z( {  P. @
猪胰汤：猪胰一个，黄芪60g，山药120g，水煎汤，食猪胰，饮汤。猪胰子焙干研末，每次6～9g，每日3次。适用于各型糖尿病。 www2.tvboxnow.com( \( W3 s( z& q# n
: Q! b- {) `* w/ p$ u
双耳汤：白木耳、黑木耳各10g，冰糖少许，白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。 9 G( F6 I6 D" W/ `+ L3 Y  ^' C4 M6 O# R

菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3g，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。

苦瓜茶饮：鲜苦瓜一个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病。

消渴茶(《外台秘要》)：麦冬、玉竹各15g，黄芪、通草各100g，茯苓、干姜、葛根、桑白皮各50g，牛蒡根150g，干生地、枸杞根、银花藤、薏苡仁各30g，菝葜24g，共研末制成药饼，每个15g，每取一个放火上令香熟勿焦，研末代茶饮。 tvb now,tvbnow,bttvb# n3 i4 I4 J/ Q- Y7 e# s, i9 x/ {5 Q
www2.tvboxnow.com" a- y7 f, b) o" B1 a; q3 z
地骨皮露(《全国中药成药处方集》)：地骨皮300g，为细末，用蒸馏方法，成露1500g，每服60g，一日2次。 8 E) C. F, h/ ]  L6 {7 \$ ^

消渴速溶饮：鲜冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖适量，瓜蒌根250g。瓜皮切薄片，瓜蒌根捣碎水泡，放锅内水适量煮1小时，捞去渣再以小火继续加煎煮浓缩，至稠粘停火，待温，加白糖粉，把煎液吸净、拌匀、晒干、压碎，每次10g，以沸水冲化，频饮代茶。适用于各型糖尿病。 www2.tvboxnow.com: ^5 W" ]) ^4 ~2 I; l, h

消渴茶：鲜柿叶适量洗净，煎水代茶。 www2.tvboxnow.com# C4 h* B: ~7 O, s: h, V) B

白萝卜汁(《食医心镜》)：白萝卜1000g，洗净捣烂，纱布包绞汁，每次50mL，每日3次。   s% l# E. G/ z% t$ x
tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 m/ T* I4 g9 J
鲜李汁(《泉州本草》)：鲜熟李子适量，切碎绞汁，每次1汤匙，一日3次。
& E6 `0 k- t1 y: q- f
乌梅茶：乌梅15g，沸水冲泡代茶饮。
www2.tvboxnow.com* {% [( Y; @% x, {/ T* _
黄精枸杞茶：黄精15g，枸杞10g，绿茶3g，温开水冲泡代茶饮。 www2.tvboxnow.com; c5 Y8 @) z& j3 Z

鲜生地露(《消渴病中医防治》)：鲜生地500g，切成小块，制露1000g，每服100g，具有滋肾养阴，生津止渴作用。

麦冬茶(《消渴病中医防治》)：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，共为细末，每服1剂，白开水冲，代茶饮。 www2.tvboxnow.com$ m& z' g+ Y. {) m$ j$ J: E/ ~' u- z: x
1 b; j9 {8 P! u7 x$ e8 J

生津茶(《消渴病中医防治》)：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6g，麦冬、桑叶各6g，鲜藕10片，黄梨(去皮)2个，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日一剂，水煎代茶饮。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)