標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


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材 料- N& I8 [7 l  U. \& A! U# O! N1 R
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 Q5 C. f) G7 ^5 H% ?& ^3 U

9 G$ e! R4 F1 J6 ~$ O  o& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料. J9 q0 U( ^3 f% e- ^+ N" ]1 n
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  }" l* b. j  s5 t

7 W: k, [! E) ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇! t5 f5 ?+ b% N* z
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
+ n8 x9 ^8 Q9 s( [$ Y+ ^www2.tvboxnow.com5 ^$ q& V6 n! K9 p! Z
做 法
+ i9 M( [% g- x! c! B# `0 c0 s1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 q0 I0 V1 {# W/ h

7 F9 d4 t% w- I( O! S- m: Ywww2.tvboxnow.com2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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5 k. x8 M( x3 _3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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, ~9 y2 @+ A. M" Z% M4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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1 a% u4 X$ E, I# Z7 s$ ttvb now,tvbnow,bttvb5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
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