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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！www2.tvboxnow.com! D) M  i5 e, j! U3 _+ J
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 Z, @6 ?9 w1 B$ X
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。- {$ W: T" Y* \( p# `0 e  H& i

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分www2.tvboxnow.com7 U" l: Q% J# x7 Y) M

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分www2.tvboxnow.com0 x3 b7 ]" j" e  y0 _7 A
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' e3 W# o  ?0 t# B
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。www2.tvboxnow.com. Y: }, M5 f. k8 V" K0 a4 g

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇6 W5 X& K2 q, Z2 b8 D7 J" e$ P" l

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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇5 r7 T4 Z5 R3 a8 s3 ^  [

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  Q; ]& j1 h) A
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分& r* W+ @+ y9 t5 }: A) [# J  i% P) F

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- ^# _) O! |" Z* U$ f) |
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb* }- E: N7 Q  L# B; Y9 {6 b
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。3 {5 Q. J  d. G
全球排名11-100的健康食物：( r3 u1 c+ }: R6 [7 t

11. 香菜（DRIED PARSLEY）* a) @6 c3 Z3 J$ r1 s$ h
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇2 K0 t4 P3 ~  }' r0 w0 {+ d
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）www2.tvboxnow.com. V2 d7 E1 H$ z+ V' P/ B
16. 梭魚（PIKE）公仔箱論壇2 `% ]& l  e" @- }
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）3 [  s1 E* D0 w. f1 z) A* h
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇* _4 C3 D  l' a  q9 G  m
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www2.tvboxnow.com, A  G- P/ _8 _! N
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）  B# ]" |7 u( p5 W! ]7 U$ m
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) \: \5 ]" h, V$ X: e
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）6 T  w' a6 w8 R
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）6 O' L6 w7 W* f. Z
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇! L$ O/ ?8 o, U/ q; Y4 a* c
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）tvb now,tvbnow,bttvb* p8 r) j2 s4 d  @
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ l! b  ?3 J5 G  W
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇6 g) O- y0 |$ f. H1 u4 W5 J/ M
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）9 f4 [' P+ C! j  m
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb# @; z% ?- b5 f) [7 e  B, `$ [
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb$ b! m% h5 o; n$ u# {) i9 _' X
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb* X( {% _$ u5 j4 s+ p
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb/ S( A; c4 Y! K' X$ Z$ g. ^
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）+ M2 M; a! P% \, x
56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 Z8 Y/ [- V
57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb3 [& q/ z9 H( }$ w
58 塔羅葉（TARO LEAVES）/ a6 \, O3 m( h, C% v$ c8 A
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 o3 \% S. N& |+ @$ n. x
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ P6 e. U! L% ]
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 u7 b3 c( W& C( z
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb4 d% }1 p- L$ W( b; z3 H0 ?
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& O9 |: O3 X  Q
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb- I4 o& i# A: ^  r# I
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇! q. e! j. A0 u8 Z5 m( b6 \* K4 M
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）" \5 b) Z, u" J5 ^" s) b& E. W
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇5 L8 Q/ v5 a" q4 U3 e
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 h4 R' d  ^+ d8 [( c
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇2 t# D+ v1 Q2 `# j4 p4 M
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）  I8 Y% [3 b- _# @) G- i3 ?7 W  g
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ Z0 o1 ~$ N: m
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb  F) V) E. ~+ T
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 k9 L; F6 U! f
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb/ H* \; |3 u1 Y7 F  \& |' f4 h
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb! r% D+ o! M# B0 q  {
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb4 L; \% k% Z! E: S0 `
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）

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