寒凉干燥的冬季，常吃瓜果类的食材可使人解渴生津，还能润泽肌肤，而清甜脆嫩的丝瓜，便是适合冬天多食的养颜佳品。由于丝瓜清淡味美，略带甜味，不适合与咸辣味较重的食材同烹，今天思阳做的丝瓜菜，就选用清香的油豆腐来入馔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 s8 M' e1 Z* N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 {+ f+ V1 c, J0 J/ b 烹制材料(三人份)' y z) O. L& n
- T3 G$ X2 v- \& L- m' I- c2 B) K# Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料：丝瓜(1根)、油豆腐(250克)、红甜椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)( R% m! k5 h2 n8 T) U& B' k) D/ n& n 调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 F# L. y) l# Q 4 c) ~# H3 {+ S1 x+ N" Swww2.tvboxnow.com 貼士：www2.tvboxnow.com9 }0 `2 a9 O/ S2 U( ` r+ |# ?2 y 1、丝瓜的味道清甜，不能加入颜色过深、过于咸辣的调料来烹调，以免抢味和让成菜色泽变黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 M+ c+ s4 Y) m- Y9 q1 A 2、用清鸡汤或高汤来炒菜，可使油豆腐吸收了汤汁后，变得更入味更鲜美。 ' w* b) H- J" \( D8 y* K7 Y 3、丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。 9 m( U g$ j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。作者: py917 時間: 2008-12-30 01:27 AM
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: serenalcc 時間: 2008-12-30 04:13 AM
thanks for sharing作者: mowchienhung 時間: 2008-12-30 09:24 PM
