標題:
[甜品]
樹幹聖誕蛋糕
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-22 04:22 PM
標題:
樹幹聖誕蛋糕
& e. I4 V; R6 O5 z4 \' V! H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y, R( e/ R5 i6 L% [ h. `1 q公仔箱論壇
材料：
公仔箱論壇# |$ k5 X$ _& _% ]0 ?. y
A.蛋白 Egg 4粒
# o* W7 U( g) R7 F. t/ K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
幼糖 Sugar 100克
2 H( v$ K# B- F8 b5 H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
; Z# q, u. U" K/ x( z/ P C8 T
. o* z/ g7 J+ j9 g公仔箱論壇
$ B0 t4 X0 Q* q" ^9 q" }& k
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
/ }2 e- M7 ]% E9 C) P7 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
幼糖 Sugar 70克
tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ \5 ]; `/ [& b
鹽 Salt 小半茶匙
2 I) G, C" C7 y# Z/ }7 \1 I. e' [
蛋黃 Egg 4粒
公仔箱論壇$ g& c" N5 X# y3 a
鮮奶 Fresh Milk 30克
3 ^! {$ K3 t, @% Y/ @8 w1 @. Gwww2.tvboxnow.com
食油 Cooking Oil 50克
& ^2 o2 T! n7 E% q5 R, Ftvb now,tvbnow,bttvb
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
9 t7 \2 @. u; O/ vtvb now,tvbnow,bttvb
發粉 Baking Powder 小半茶匙
# o% U6 _' e/ ^6 P$ H. {& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 N2 b5 n3 S9 a+ l8 `4 q8 G
www2.tvboxnow.com! q5 Z- ?% U) q# R
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
/ q" s5 l! `! S, z/ C' w/ ltvb now,tvbnow,bttvb
熱水 Hot Water 60克
8 s# w. H- w$ J3 w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H0 w9 G7 U! T( { G( i1 y
8 i& r5 f8 f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油霜材料
：
; U7 }% b* I h4 j7 G- ^; Z公仔箱論壇
白油 Shortening 200克
tvb now,tvbnow,bttvb: r) P$ l0 t; }* p$ f
菜油 Margerine 200克
. \' \* X* b! J5 X6 v
糖粉 Icing Sugar 200克
公仔箱論壇' B. A0 P+ A) I+ `4 b
可可粉 Cocoa Powder 20克
tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 E' v% m! B
: e0 q- s# z6 ~0 k( Z! e4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 g' Y8 i ~3 n
奶油霜做法：
公仔箱論壇- b4 Q- _* O0 n& A, W/ R
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
www2.tvboxnow.com" w. G9 E" ?( o% p
tvb now,tvbnow,bttvb! o% _+ |& Y1 L* X- `8 D
做法：
: z& ] l# K5 y$ O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 Z' s& [4 |' l; @/ B k5 G
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
* g' Z6 ^6 P5 B# f
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
3 ~& u& Q3 M. I. z% L/ q# X, w
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
F2 }! c& T( ?tvb now,tvbnow,bttvb
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
: I, l2 k1 f: ^: n公仔箱論壇
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 u' d/ W+ s- \
8 V4 [6 S7 y1 ?1 |
2 t/ t! |6 ^& I/ q' Vwww2.tvboxnow.com
小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 O0 u" P; r" N* W- w* f. n" m
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。
作者:
Lena妮
時間:
2009-2-25 11:08 PM
感觉很普通因为很多圣诞节的蛋糕都是如此.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! o% _+ |& Y1 L* X- `8 D