標題: [中式食譜] 蛤蜊絲瓜 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-23 02:22 PM     標題: 蛤蜊絲瓜


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+ _, S7 d- k" v! H. s. j0 L【材　 料】www2.tvboxnow.com% B, X% P) |/ u7 t; a
絲瓜     1條公仔箱論壇) B  e0 V" _7 v( J3 o* q5 c5 m
蛤蜊     300公克公仔箱論壇& z. v! }  h% A2 z8 [
蔥        1支
/ P1 S% K5 L( u薑絲     50公克www2.tvboxnow.com! x6 m5 p7 O: x4 ?2 T8 f
米酒     1大匙
: t- |( \4 F# C% Pwww2.tvboxnow.com鹽        少許
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公仔箱論壇. Q6 M$ x0 g: Q$ M, i

5 u. W6 w) y7 `公仔箱論壇【做　 法】
( L1 ^0 I9 U7 r1 i) L* P1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。; Q3 n8 t( N3 l$ Y  U+ H
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。, J' v. A4 f- L* }# \! O5 ~

: ~: }$ V! [8 r# a0 l4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 K1 [  `: `- U& j  d8 q

8 s6 w+ i& g* F/ T5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。

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