標題: [西式食譜] 新墨西哥炸雞捲餅 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-23 02:32 PM     標題: 新墨西哥炸雞捲餅


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7 d: j! Y% a: b- G( c9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
! u2 |( n0 |: j% [; u  b餅皮         1張公仔箱論壇6 r) [! o, P9 d) t& T2 b1 ]9 R1 s5 Q
清腿肉       1/2隻  _; x% K8 H8 n$ C8 V: ~
低筋麵粉     適量
8 j& c6 j9 [7 t/ L7 x4 \7 y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量
( O7 o( x( ?8 O6 l+ x5 g& w公仔箱論壇莎莎醬       適量
8 G5 s9 ^! z, V- u0 q1 j- dtvb now,tvbnow,bttvb生菜         1片& T$ f7 n$ T; Q" m# [  j
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b# }* z2 c8 k) W* L
紅椒         適量www2.tvboxnow.com4 e" ^( y& S8 ^( j% ^
美乃滋       適量
3 \/ L. e. N1 B) f! bwww2.tvboxnow.comＢ.鹽        適量www2.tvboxnow.com1 \% z) P$ Q6 X3 ~
糖           適量
& k0 V4 Y$ i9 [: x卡士達粉     1/4小匙+ @3 _4 L( e  `* B
玉米粉       2大匙4 u# |& w- o5 R( I8 f
低筋麵粉     適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S# ]; T8 n6 K
粗黑胡椒粉   適量
9 ?4 }$ A; w* G6 btvb now,tvbnow,bttvb水           適量
9 f* ~$ W; w2 \+ [* \蛋           2顆
7 Y8 M9 ]6 z) J+ u- h) u沙拉油       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- }: `+ u7 ?  m7 J9 n2 H
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5 U' Q# L( C7 ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& N5 P- h8 G3 Z  E1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 F, y1 U0 Y# \# }

& m* \2 J: B" N  W8 x3 {' B2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，www2.tvboxnow.com& a& r- `8 W* x  N
   倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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9 n4 x' H" Y, s  r& S8 Q- i3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb- p+ d( J8 G% S8 M
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可

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