標題: [中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:12 AM     標題: 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯

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: O( E8 k4 d. n+ t4 u7 ]) [: _材 料tvb now,tvbnow,bttvb; p$ ^5 j  q( O* m) _# u6 ^  B
糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& X) n5 ~  b9 t) d
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調 味 料
  E) u6 t1 H: q6 C) w雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 7 [% `: O' Y; M

! q5 `# y  `' kwww2.tvboxnow.com配 菜
: c' |( k  d4 P4 N7 R; w; n$ awww2.tvboxnow.com蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量公仔箱論壇9 U$ I) i. c6 {

3 I6 v) G2 g5 c8 k4 f" E做 法
! y  P* S. R6 N5 X公仔箱論壇1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。 公仔箱論壇8 ]' o& K: C7 W$ q5 N

; y0 R) K8 M" o- N+ I2 K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 6 h5 Q8 M& u; \( f7 I* ]3 g+ ]
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
' B, k3 t' o" j7 M8 K: ~* U5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ d3 x0 D! m0 O, _9 k
4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. u: P6 v( x3 K
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。
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