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標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


( ~+ I! _; E0 o" V: d: v7 \$ M9 q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
$ b- t, U' e$ E) ]9 e材 料www2.tvboxnow.com" i' z; H) I# o6 Q
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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+ i. r1 `0 K3 q& H5 y, ^* H調 味 料
2 n$ h5 w! h" o, N2 ]; ~) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
; p# M' q& m# p8 a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 D# |2 t" }7 W8 }  m% M
做 法
: l6 R2 K6 k. E% nwww2.tvboxnow.com1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' H- H$ K7 r; t% J

; ^* J2 b5 C$ V: }8 t4 e# N7 \2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 P0 D0 w8 R3 e5 S; y) W5 b& ]
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士+ t  z" j, l/ |, \9 ?
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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