標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
. N) e6 e& ]; t$ K　　做法：公仔箱論壇( z5 n8 I) m! H0 T
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
/ F! ?' h3 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
- z0 q5 W! R6 ^1 Q$ K  K: S2 E5 ?　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
& L& b/ q- v  E, b; ^; ^8 X0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y) d6 Y6 }+ Z. {4 X
　　
* P2 |7 R6 u. n; P7 J2 P& S' p+ K7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
/ k; t8 M( [- Gtvb now,tvbnow,bttvb　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。. h9 S' y- C/ O
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　　●靓汤心水
2 X  l  Y6 c: q* T& e$ Y3 ^- U+ Kwww2.tvboxnow.com　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
1 g% r) a- O- |8 g5 B/ V0 v- R　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。) N) i, D5 r0 E" [
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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