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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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; `& Y% l: X& ?2 z) b公仔箱論壇用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& [: p0 y& v+ O4 e

5 C3 U+ U% `% u; z做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。
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8 k: T1 r9 k& S* Z% o+ j5 \# A, i  烹制材料(两人份)7 j' F$ i0 X1 s) H) a9 N$ u
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  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 L  g" G7 j1 x
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  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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: O) {  d* b6 P* W1 q7 H& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* {4 O2 ?' n" E! G/ {$ p3 c6 @5 h. q# c
  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。
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5 d1 p# C# w0 G0 S9 v* {, C
& D# ]( C6 D8 Y  ?! M  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。www2.tvboxnow.com# G) i: h) i/ X. [5 z+ X( o; B
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% m, ^) t- |# g" a# f  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。
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& h  z* n) V  q# i: i( p  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry... B5 Z7 d: _0 t
haha..
/ t. j1 T. `2 u1 G* K0 Lthx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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