一般睡足飽足、無症狀且驗血報告一切正常的人，王姿允醫師建議吃原型食物就好，而且低脂低鈉飲食，才不會讓營養素的流失增加或吸收不好。 " ]1 v3 f/ @% u ~' Z; O0 \: F保健食品吃越多越好？吃多反而釀毒性我們對營養素的認知是人體必需品，不過攝取量超過一定程度時，是會衍伸出毒性，因此〈國人營養素參考攝取量〉為因應毒害發生的避免，故訂定了「上限攝取量」，確保健康的、體質敏感的民眾能依循這個劑量之下，即使長期補充，亦不太會有身體的危害，但是如果超過這個劑量，產生不良結果的風險會增加。4 Y% n2 t A( C" \. ?4 `! l( w- O
至於吃多了，會有什麼影響呢？腎臟科洪永祥醫師表示，任何健康營養素均要懂得適量攝取，超過限制劑量可能捕不到健康，反變成傷害身體的毒藥。例如維他命C吃多過量了可能會因為產生草酸鈣結石，傷害到腎臟；或者魚肝油吃過量，其EPA的抗凝血效果過強，在人體有傷的時候就容易造成嚴重出血等。* d% }* }' Y6 k, o
根據中華民國營養師公會全國聯合會婦幼營養推動暨品質委員會召集委員吳芃彧的說法，保健食品大部分是複方，一天吃數種保健商品，許多基礎成分就容易重複出現，累積的攝取量萬一超出，會增加體內負擔。她表示，一般民眾只要達成「飲食均衡」，即六大類食物攝取量皆能均衡攝取並達到飲食指南的建議攝取量，就不會煩惱營養素攝取不夠的問題。7 k5 e- T3 a, c* q& C' B
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