原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙). Z0 a6 x6 d- K. W

$ Y# U- Q" m8 b! r) \　　调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
( U+ p  \: r! t: `& E, xwww2.tvboxnow.com. X: s8 Q0 k5 s3 ~) L: u
　　做法：0 U  I7 I5 _0 i) v2 X
tvb now,tvbnow,bttvb: D) U. ?% V' Q2 a, u
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; s9 Y: |6 H) O. h7 N3 A
1 }5 M+ F. D+ `1 o9 w
　　1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。
% B4 d, O. s. Ltvb now,tvbnow,bttvb
% q/ v& X0 N5 b6 S5 j$ `+ v　　. H/ ^/ {" @% Z7 f
www2.tvboxnow.com1 s$ D! N3 i; Y$ ?3 m% i. m* A* M
　　2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。
: }  l$ J2 N' D! Z$ x2 D$ k# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 n( M* U6 z$ K3 C, R+ f! f
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 Y- m7 s+ n, j

2 F% v: `8 i; K1 `" b　　3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 H: m' g6 b1 C7 Z1 h2 ^

( C; K' [& N9 F% u0 r　　
. l  C& U$ m& U3 X5 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 A9 d1 P; d! ^- d7 b- X) `5 K
　　4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。公仔箱論壇8 T2 D* l9 a* F0 C  o, x" Z, F8 x5 L
www2.tvboxnow.com4 @2 ?  B# p% z9 E" _
　　
2 F8 S% f0 O) `" ?4 o; g公仔箱論壇
) S0 V. z& B) \- X" t7 B$ Otvb now,tvbnow,bttvb　　5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。
; [% ^7 B2 \/ C/ ~: U
( `6 ^  p  U; V# \公仔箱論壇　　
# {! M" X# J4 U$ Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb; }8 ^: @4 h% |1 U, [! o
　　6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @  s; T( |' F4 Q% \1 [

# |) N6 s5 E7 j& l+ ], P　　公仔箱論壇' o; Y! G9 o. `
www2.tvboxnow.com* a2 G6 Q3 W' i: @- h/ y6 a
　　7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* w4 A4 z7 u; k$ h
tvb now,tvbnow,bttvb' `6 O9 Y) g, [" x2 |* `, ?& c9 b8 I
　　公仔箱論壇- d( |+ M0 u3 f) h- m( X! ]

  q; H; S% E/ e4 M; x: g; h+ M& vwww2.tvboxnow.com　　8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 p7 n3 `% P, b2 U* R) b

. a; R3 C' A+ v# {  H7 V公仔箱論壇　　
6 S" C1 J  S8 j- P2 I1 ^, Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 C* X# ?1 r6 e% F( N' G( T! n
　　9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！tvb now,tvbnow,bttvb1 u: _% r  k+ |. U! i* X4 `7 R0 t, M
　　小贴士
% |. Y( }& l# b. \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ _- \- d4 I; l, E' O; k( X5 ^/ m( b/ B
　　1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。

二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
, g5 n) l# C! _
' ^* Y$ |; x( G; w, j; W　　2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。