標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
: z, a! C4 I5 H& J3 j" x# lwww2.tvboxnow.com　　调味料：
1 C! G9 _  ?% a. y& E　　淀粉：1汤匙
' ?0 S$ v  m/ ]$ Y( o, ntvb now,tvbnow,bttvb　　料酒：1汤匙1 ~5 L* z3 b# _% Z! A( ?& v9 g! v
　　生抽：1汤匙
& x! H' x  E$ M3 T( b: Rtvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量
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　　做法：+ w/ \  P7 F7 v( J6 S, t/ G
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇: [7 s0 [$ S+ N, v$ {3 t) j
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb1 _# S# W8 ]) Q& t* t
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
% Z3 G& i4 \; }$ c+ qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇% t& f% g( z" I' D- R( P+ }% e
　　
9 M* R, N  m) d2 E- v& q* Wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：www2.tvboxnow.com6 @4 X1 `! n" v0 E- U! U6 g
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。4 g# I, ~: x: f' l, n* D

8 E1 F5 a) @, m% z; b　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& C  @0 Q' R! V# w/ T, D' ]
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
/ H9 I& h  E0 a/ U' K8 }, Rwww2.tvboxnow.com　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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