標題: [甜品] 重奶油蛋糕體 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-7 03:06 PM     標題: 重奶油蛋糕體


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7 h. Y! j; v# Iwww2.tvboxnow.com  R: z" R: H. Y0 D
【材　料】
8 h! ^0 x; q1 C. G( ~8 N公仔箱論壇奶油     200公克4 v+ J, G6 c3 I, ~2 J6 ^* t) c1 `
細砂糖     200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% p+ T! _8 |/ t  ~3 f
鹽     3公克2 s) b, T8 D* _+ W* e  T8 P% q
蛋     200公克
$ g1 y) H! p* ^; `7 _3 ^( v公仔箱論壇低筋麵粉280公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z' v2 g( }# v2 M3 y
發粉     4公克
- _1 |- S0 _# @/ _tvb now,tvbnow,bttvb奶水     80公克
! |4 L* T3 R- G' I: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) t. O- U. ~: q: R+ D
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 g/ x. V! ^7 p) S! }8 ]
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。公仔箱論壇7 P. m* O: y' d# N
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2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。公仔箱論壇1 R4 q. Q) c0 T' e( }; O) y9 V

* q6 u) R2 J+ g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 x4 p2 b) h3 [* W

/ q/ r0 m* w# Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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8 l8 s* W( T3 y, w0 E, C: F7 wwww2.tvboxnow.com5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
* t0 s3 a8 K, A) m  V, b! uwww2.tvboxnow.com
6 c3 O8 b# X8 u& e$ Cwww2.tvboxnow.com6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出

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