標題:
[美食介紹]
芦笋莲藕排骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-8 10:21 AM
標題:
芦笋莲藕排骨汤
芦笋：300克
莲藕：500克
排骨：400克
姜：3片
水：8碗
5 ~7 p0 |/ r% o7 p" \0 v
芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
/ I, J1 B4 i1 |/ T3 i2 @) Zwww2.tvboxnow.com
做法：
) b/ W9 _( ~( F7 ^8 ]
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
9 q+ g% |8 U! e% @( N公仔箱論壇
2. 莲藕洗净去节，切成段；
7 o# D. U# ?: O( v- m0 ]3 itvb now,tvbnow,bttvb
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
- y# f0 g2 X$ Z Q$ r8 G% u4 a, }公仔箱論壇
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
: i& o2 t) N/ f" i
" P" }! w; {3 c" K
功效：
: O' i }. t( w
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
2 j8 P: U- S6 U/ J+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: t' i6 p+ U
! L: v+ `; [, J3 y- g) O$ mtvb now,tvbnow,bttvb
●靓汤心水
0 P2 f: e& y: w6 X" ]% M. t% R公仔箱論壇
1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
& t& J8 t0 D, l' |1 h t q
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:15 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
