標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇( Q; O, A% U0 n( D* |9 D6 s
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材料：4 @3 T8 [. H: K+ d; H8 q8 `
珍珠菜1大紮
: f3 S7 M, P) n. g8 \0 C& R1 y蒜頭約4瓣
- y7 ]2 u: [; f9 @0 q  F5 R公仔箱論壇薑絲少許
( b- o' d& _6 c- z- z' R示範：梁祖堯
' J' D4 L$ t$ Z  P8 A( uwww2.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇. J7 t: K+ ?( z4 s" ^1 ?3 L6 _

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