標題:
[美食介紹]
瑤柱釀瓜甫
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-1-14 01:30 PM
標題:
瑤柱釀瓜甫
材料
- F, p( t P) v VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瑤柱 - 8 粒
公仔箱論壇" B* M8 p; [( }: [
節瓜 - 2-3 個
8 F& F& ^# |1 H
小棠菜 - 8 條
% b0 {* I& g2 ^& Y! f! _0 Iwww2.tvboxnow.com
薑 (切花) - 4 片
' }( u' O& v7 m# p% s+ j0 h Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 j% o* s# m& H4 ~! e公仔箱論壇
調味
公仔箱論壇7 ]0 k% {9 N" M5 A$ s7 n; B
清雞湯 - 1 1/2 杯
/ ]$ U( l' V6 Q7 s0 K( B- n( Cwww2.tvboxnow.com
水 - 1/2 杯
: Y7 K. w/ j1 a/ }
鹽 - 1/4 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% V4 [4 }6 p+ O; t
糖 - 1/2 茶匙
- Z3 Y! T# W2 y9 `9 W: f, h公仔箱論壇
9 x% x& h6 a. v4 M+ J
獻汁
* v7 `+ G% o9 |" }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
2 ~" \! u0 |; H- j: Q公仔箱論壇
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
# O6 i& E( B# V" j
胡椒粉 - 少許
, l3 u$ _+ B8 R- Q
生粉 - 1 平湯匙
" j( B# q! B. {8 _2 g! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j X- x+ r: j7 e6 p. Q
做法
3 k- q; I7 g$ u3 R$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ s* {% ~2 U7 Y4 J
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
& T7 x8 c6 j* R% `. i" ttvb now,tvbnow,bttvb
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
7 z: F) k8 |. G! ~! N公仔箱論壇
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# }/ {1 |, g1 B0 n) l, Z
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
z+ C, A! T2 n- t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb# Q- K4 B7 z p9 y4 U
4 D' p) t. e1 `( d: \3 r. }: _8 t0 Twww2.tvboxnow.com
作者:
louise3258
時間:
2009-1-15 04:35 PM
標題:
回應 ykngan 第 1 篇文章
唔該哂‧非常感謝您
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
