標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓


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* l2 |" a: J# ?% I4 htvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 Y( @; Y: k0 j3 q4 Bwww2.tvboxnow.com糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 ) Y4 J$ o/ _* z. a
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( ^1 r% p4 h/ G0 }# o; U3 w; ~! r9 o+ {9 P: e糖 水 料
% H. Q2 [3 f' O& @www2.tvboxnow.com清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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做 法
. e6 c5 h+ q4 ^4 C$ Q1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ a1 Q( v5 a2 U9 |& D0 G3 D1 [
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 : w# l6 N1 s0 o- ]) p2 y+ ]8 m
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 6 i  U! R3 {; P. F) b; F% f: p0 t# \

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公仔箱論壇4 @( D4 n0 [3 J6 H+ B
貼 士
, M& e6 J+ p( \/ R+ utvb now,tvbnow,bttvb搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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