標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

---

作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：- x! r+ _7 P, R8 @$ T
tvb now,tvbnow,bttvb: H9 }7 s+ N8 [8 a) ]1 D* e, v
鸡胸肉 6 块，切成块状
' P4 R% c4 z, ^; |& d$ k2 W中型番茄，三只
# s: g( j9 G4 D. d牛油半条3 |( @' k( W; }
小辣椒两只
4 d4 h$ i& x: q+ ~# @2 b公仔箱論壇桂皮一段www2.tvboxnow.com8 K; h" X& Q, h4 S
桂叶两片
9 R! x* B# `" Z3 P8 [" g& ^tvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
/ l) Q7 H8 T: t+ Ywww2.tvboxnow.comTandoori Masala一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I' @+ X3 X" t
糖半茶匙
& U7 m& b4 O$ N  y: Wwww2.tvboxnow.com茄汁 一茶匙
0 k+ P% d) e2 N; a2 R+ G8 ttvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯www2.tvboxnow.com; `& _! N; |/ E1 t4 t6 V
酸奶1/3杯
" B" A0 M: w. |9 ~0 y食盐适量
' F$ r+ o* F( {2 F/ I8 H; }tvb now,tvbnow,bttvb
- N0 o9 Y- K+ ^  B* t7 |' N公仔箱論壇
# a+ I! f) o7 y; o5 g! R' P8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ s, ^+ a- b  o- f# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' z0 K0 N3 W9 W
1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。/ ]3 y, }7 O8 a

/ b8 `. c% Z6 k( O8 ]: |9 j6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 U8 R# w& v+ `

3 ?7 j7 ~% }1 [7 ~" M, l6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
8 L2 O: U% E' p, P- h- Y
* W8 L' L( ]' p" ]tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 ?; F0 T, c& Z7 J8 p

8 y9 j) Y) c9 l, g公仔箱論壇3 s, v( X' g1 {  \% N7 H0 g: X9 t
3. 先烤五分钟
6 x2 `  [! A& v公仔箱論壇
( F5 O5 m) n& l8 l: Wwww2.tvboxnow.com
3 }( ~1 G8 `' j( S2 y- V/ ]公仔箱論壇
/ u; @8 H9 V. T( ]. v4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
$ \8 v* C% b; r; L: q+ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: K! w2 D7 [6 q2 ~  A

, H* Z+ e) S1 Hwww2.tvboxnow.com5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb' W! W& H5 i) {) K* U. ^6 ~) ?& e
1 C5 f1 Z, j6 N
5 s3 i3 h2 h8 c' g- _

' v! g, A/ f4 S+ k7 F, m" `+ g- btvb now,tvbnow,bttvb7 T. A7 m$ o1 }# }8 b$ q4 b
6. 然后锅里小火融化半条牛油。
; \, s, q! H# e- e
: t5 t( x4 V! o! Ktvb now,tvbnow,bttvb8 i6 i/ m; H3 w
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
8 ?0 d' ]& h% x1 w' T6 _  t# R( S* ]% U2 H( S& {( {6 v
/ U! l) P2 S' ?: P/ }' f
8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
# E+ q9 Q1 S2 |4 a; H
3 \0 M' G/ {$ d$ R4 q公仔箱論壇
# }% ^/ `; ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
% r# b, a2 a8 y/ {' t0 i2 J1 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' u- U3 a' S) l3 a4 T# E
www2.tvboxnow.com# V% A& Q9 Z! T6 a8 b% Y) ^' |
10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
$ ], ?8 o7 m5 ~: {3 z+ y4 L3 S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' T2 r$ \, }; q7 q2 x
注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇3 `8 n! s; ~" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& @$ u6 S* e0 t
11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇: Y0 k8 y5 m" p/ T5 R# T

9 X! i$ ?# y3 P, ~- x) A; e) G  m3 J8 K
12. 加入牛油酱。。。tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 ^6 Y6 `4 N' C& i! B' C
tvb now,tvbnow,bttvb  N# p! |8 x0 A
www2.tvboxnow.com: m3 ]% A& r+ k) t
, d$ P3 ]7 |8 S/ P' A
13. 盖上锡纸。。
# V0 q* w( n  Y6 z* Q1 J公仔箱論壇
& s! [& Q4 M2 z8 v+ }6 t; m
" p* V' t/ S1 r% T5 d14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
# O6 ~, L$ H1 v5 J. W' K4 x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j& e0 Z* j; v2 }" ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 b) S, _7 e2 y' r9 V4 l15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
( H5 s8 K6 P4 c7 M3 c* z

---

作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
5 I. G5 y. W0 _2 X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- L- m* o# E5 l2 v
不过似乎好麻烦...$ h, f. ~: o2 ]5 `
8 v$ U, I- I6 B; p4 `

---

作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0