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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
: p! z6 j3 u' `; s4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i6 @/ d/ d! F, ?3 k
鸡胸肉 6 块，切成块状
' I6 a4 m( B# m# r$ Swww2.tvboxnow.com中型番茄，三只
" Y; c$ d* A/ {牛油半条www2.tvboxnow.com5 a; \( u6 v5 e% e+ q
小辣椒两只公仔箱論壇# a9 ^- Q" G- j  F9 M9 M9 U0 U  @* |
桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; G# a* t& t/ y5 k9 l  y
桂叶两片
& _& p7 G/ Y% s1 @! w# N+ w公仔箱論壇干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
) y% p" o; i% h+ I2 t$ d3 D: k4 H0 NTandoori Masala一茶匙% \. X# k7 P0 v
糖半茶匙www2.tvboxnow.com3 @2 `0 @! J! k8 `+ i/ W) m. D
茄汁 一茶匙1 ]/ a4 C2 o8 n$ w
Heavy cream 半杯
7 M9 e- C" O! U酸奶1/3杯
+ \' h, c, A9 [0 Z. ]9 p公仔箱論壇食盐适量& S9 L! ~# h/ L2 `+ ~
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. a5 }- H% D8 e* ~+ y3 g5 D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com8 q" O& K# t) e
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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' M$ {1 N( Z2 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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( L) z: U, T. s1 K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 U4 }% d  V0 q0 z- Y' s6 z8 H8 dwww2.tvboxnow.com3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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3 D& k0 o2 v  q' q0 I6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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( L2 b  b. y' l  M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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) f. N( N- J( ~' Y+ n+ K4 G8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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; t- ?2 ?$ j4 X2 S/ Iwww2.tvboxnow.com9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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$ n4 Q8 o& X9 D  |% r+ z( rtvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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8 V% L4 v" H# u1 k# x. m公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。' s3 e# c9 T8 P" H6 s! P
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。+ C& v, X  W7 w. }

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7 W* o5 J' Z9 J: l, P9 g4 N* R) H0 q12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( ~+ _: p* h: P* |
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。& W5 q; D/ ^; }6 @1 o' i
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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7 c5 W  W' P: e! Atvb now,tvbnow,bttvb不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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