猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。世人把猴头菇誉为“蘑菇之王”，视其为山珍。猴头菇与块菌、羊肚菌均属上乘菌类，这些菌富含蛋白质、粗纤维和碳水化合物等营养，以它们烹出浓香的汤汁，加上不同的肉类，便成为养生滋味的菜肴。 8 @# x% u( i: ]1 |9 Q' A 材料：光鸡800克、猴头菇（水发后）250克、木耳（水发后）100克、鸡汤800毫升、金华火腿粒10克、姜（去皮拍碎）20克、白胡椒粒少许，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。www2.tvboxnow.com+ B. [( l7 i m4 i. J8 m: {$ Y2 R 做法：鸡斩件，以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用；爆香拍姜，落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟至猴头菇出味，然后加入鸡件和木耳，中火煮15分钟至鸡熟，最后调味便成。作者: 无印良品 時間: 2009-1-21 10:02 AM
平時冬菇滑雞飯就食多啦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( [& U" ~3 O5 O' O
3 v. s6 a8 @4 Q3 D) iwww2.tvboxnow.com猴头菇木耳應更加好味...www2.tvboxnow.com$ B% U' n2 v5 H# v( q( S. o
