標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳

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材 料
$ k. r& x" ]! |* ]8 i% U$ s8 T雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 www2.tvboxnow.com0 @1 c' Z/ a- Q+ ~. i: z7 I

4 D2 z( g* `8 h  a/ Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb% z4 B0 t; U" T
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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& A- Q# K/ {- H% e/ l* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* q& M; G9 ~4 dwww2.tvboxnow.com1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 公仔箱論壇" V. F  c  `- p7 {
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K% @* Z& a" f1 P; L

8 [  W- j( Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
  y0 r! G$ B' t/ A- K9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& p4 k& ?0 s3 Y5 A5 W! U# V
5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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貼 士
" \  N5 c/ a( U) }8 O+ ^* n* V" rwww2.tvboxnow.com春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。

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