標題: [中式食譜] 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:17 PM     標題: 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕

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材 料
% {: ^( w" }7 b) ~2 m: e竹 蔗 茅 根 劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12 、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升; A; g* Y: ?& \. j% s1 k4 p
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 Z$ v4 N. u/ V3 c. W) {# a
1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 " g9 S2 G( e' i# n4 z
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2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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7 A: k( y9 `, a' g, X* x6 X! t公仔箱論壇3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 : Z9 ~3 {* l0 Q+ p( t; n
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4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士
2 X: \8 A1 A' z$ G1 A3 Ytvb now,tvbnow,bttvb馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。

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