標題:
[中式食譜]
椒鹽排骨
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-24 11:11 AM
標題:
椒鹽排骨
9 W- m5 S) s- \0 \4 K
/ F0 h6 q3 S! m' x5 v1 [, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 t( o4 z; w- ]! g- k \: ^
【材 料】
www2.tvboxnow.com( |4 q* M9 Y3 P( G2 X
排骨 300公克
+ @, e @' W' ? T! H7 \/ [% ltvb now,tvbnow,bttvb
蔥花 20公克
4 V9 F6 `$ N' k! d
蒜仁 10公克
www2.tvboxnow.com. X) p3 E9 B4 t3 M' o
紅辣椒末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" l4 ?' |# x6 r+ A% I
, w& \( f& E: k+ L) L: |
【調 味 料】
公仔箱論壇9 F' x8 D9 [, _* X8 w! j
椒鹽粉 1小匙
7 i- V7 ^9 d4 ?. c* _公仔箱論壇
- e" B' \0 W/ C9 d' b2 e
【醃 料】
1 j: B5 J# Q, G; v0 C* }" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4匙
+ L9 e1 \0 v* ^* `* @0 S. jtvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 1/4匙
5 B/ B; U5 R$ L( H& R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 1/2匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- R- B5 n( F& A
蘇打粉 1/8匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 d# A' b% U) q7 @
蛋白 1大匙
7 m1 m: |2 U. f3 q! Otvb now,tvbnow,bttvb
料酒 1/2匙
4 S: G6 T; ~0 Q" Z; N0 c) R# ]! `6 g公仔箱論壇
水 1大匙
www2.tvboxnow.com. S' V" P4 ?7 d. L5 x
太白粉 3大匙
6 m1 K' y1 c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @- [$ q: l owww2.tvboxnow.com
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb' }+ b& {0 e8 T: l5 P1 J
7 w+ I" _5 i) M& e5 l, a% ~" N
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
" Q( b& e0 \# i; w; z
www2.tvboxnow.com! w% b8 S5 |6 O: J0 v0 g, F9 j, B
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 ?6 G( W! z: w: E/ p! c% s
. V$ \% U9 V; P0 Z2 E6 J3 a, Y0 Q
3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
X) w* B8 |" Q
) w2 z. A4 b, _- [$ F
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
