標題:
[健康資訊]
增歲不增肥 健康八招吃年菜
[打印本頁]
作者:
mhb0527
時間:
2009-1-25 11:29 AM
標題:
增歲不增肥 健康八招吃年菜
行政院
衛生
署新竹醫院復健科暨減重門診主治醫師賴彥廷表示，春節假期在準備大啖各式各樣年菜佳餚的同時，站在關心民眾的立場，也提醒民眾別忘了注意控制熱量的攝取，以免過了一個年，「增歲」又「增肥」！
' T5 ]: I& x1 B$ b2 a) N7 v公仔箱論壇
「如何健康吃年菜呢？」，賴彥廷醫師表示，要避免過年「增歲、增肥」，享受「健康吃年菜」的原則，還是注重「三少一多：少油、少鹽、少糖、多纖維」的食材，及「低熱量、低調味」的烹調方式為主。
5 I! o$ V9 Q/ u+ [2 V2 X ^7 E
在此，賴彥廷醫師提供了民眾8個「健康吃年菜的建議」供參考。
7 Z" L$ @" ?: i# O; t2 o( [. Wwww2.tvboxnow.com
1.「健康食材」：年菜避免以肉類為主軸，宜份量適中，多選擇健康的食材，並強化蔬菜水果的角色。
2 E' m$ ?7 Q( k6 m* ]0 e公仔箱論壇
2.「吃五穀米」：以五穀米取代純白米，或者兩種混搭以增加纖維量的攝取，提升飽足感。
7 _' `% n1 W3 P! J/ jtvb now,tvbnow,bttvb
3.「降低油脂」：忌吃肥肉、雞皮或以較低脂的後腿肉取代五花肉，避免使用整顆蛋黃等。
: E# Z4 ~/ w1 @www2.tvboxnow.com
4.「烹調方法」：避免油炸、油滷、油湯、熱油爆香、奶油焗烤、勾芡，而改用涼拌、清蒸、水煮、烘烤等方式，自然有效減少年菜的熱量。
1 O$ B" h/ U3 Z# s5 e& ]% j& a4 k公仔箱論壇
5.「創意調味」：各種人工調味料能少用還是少用，避免重口味的醬料，運用一些創意，自然調味最好，例如蕃茄、梅子、檸檬、肉桂、茴香、八角、薑、蒜、紅麴、枸杞、紅棗等。
8 @2 r [6 }+ n6 }8 w. Owww2.tvboxnow.com
6.「進食順序」：整桌年菜宜從「熱量低」的開始吃起，拒絕含糖飲料，多吃蔬果拼盤，再吃大魚大肉。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o, }) {/ n4 Q( W, q, f
7.「細嚼慢嚥」：現代人講求健康飲食的潮流，再好吃的東西也不可吃過頭，細嚼慢嚥、飲食八分飽，避免腸胃消化不良及營養過量。
) `! ^% p7 Q s7 _" s
8.「運動均衡」：吃了美食，別忘了運動均衡一下。
1 _8 K' J8 O, h. b v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
賴彥廷醫師叮嚀民眾，春節期間宜安排戶外出遊、
休閒
活動
，才不易囤積熱量，導致肥胖喔！
作者:
dxb
時間:
2009-1-25 02:01 PM
可以試–試..謝謝分享...
作者:
dxb
時間:
2009-1-25 02:02 PM
可以試–試..謝謝分享...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
