標題: [中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:14 AM     標題: 響 螺 大 利 年 年 有


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材 料公仔箱論壇, y7 u% f: d+ l+ i9 B$ k6 C+ r
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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做 法
" ~& x% O% i1 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。
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  r' _$ i; [# ^$ N  j/ t  o2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。 www2.tvboxnow.com9 `8 m( J) Q: @" b+ ?0 x# ~: O

5 R: [! d. I9 z, p7 u/ rwww2.tvboxnow.com3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 2 T5 q& _% q7 Z3 o8 c9 G/ }

- b$ ]2 {4 k& S: d9 T& Itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。www2.tvboxnow.com- v* K4 t, o6 V1 m; f; I  L8 A) G
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雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。

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