標題:
[中式食譜]
柴魚海鮮湯麵
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-1-29 05:02 PM
標題:
柴魚海鮮湯麵
柴魚海鮮湯麵
$ h$ s& ?: W; f7 F% stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 H& k5 l8 A' a7 d, O4 ?5 K/ _
' [3 l `" L: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^2 ~- B4 O0 _9 Q1 o U3 Utvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com. r2 B5 o3 ], |+ V1 c! X
! h4 ] y" p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
公仔箱論壇! K% m5 C I) Y4 ~6 z' ~
公仔箱論壇" H A3 R2 ~4 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 D. Y- Q7 K* b: m* n1 l
鮮蝦 3尾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& f! k! u' y5 W$ D/ S: V' c# U
鯛魚片 50公克
. o* r8 Q4 [: q4 P8 E. `3 s( A公仔箱論壇
蛤蜊 4顆
0 o/ Y. s' \! o, e# q- Y公仔箱論壇
透抽 50公克
! a1 i1 d8 Z# p* v2 F
小白菜 20公克
$ i6 f# f# y, v5 F& ^
柴魚片 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# w1 N, |' g9 z
細拉麵 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 y$ A, S6 U5 d6 y% O( U
高湯 400㏄
% e/ ?8 C: J: D2 E7 P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb. t6 O/ A' I* N. N, g
6 F6 c& D- a8 k, j3 h' l/ T$ r
www2.tvboxnow.com0 N1 _& T% {8 W3 {+ v& d: E
鹽 1/2茶匙
www2.tvboxnow.com! a% t9 {2 k7 k
& \( ]1 T9 ]! o' b. K* w# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 G8 Z4 V5 ?' M
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! E% n6 ?7 {+ B) L' _8 z6 }1 o' o
4 u2 v% ^( y1 N2 K& G2 S) I3 @
公仔箱論壇8 [/ d# h# M$ Y2 z5 o, [ t
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, U7 m1 j8 @$ K. o6 N( Twww2.tvboxnow.com
+ Z2 e8 j" i& a- l6 y' W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I; S. m+ ~" ^" t) y5 \公仔箱論壇
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇/ y* |- i# `% \! L1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 G+ h, j' I# t
' \" h4 l& r8 m& G5 s d* p2 e0 Z, W公仔箱論壇
3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
1 C& o2 _6 k1 W5 ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 o- t/ Z v
www2.tvboxnow.com4 \2 M6 U- z- M0 w; u
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
公仔箱論壇/ y7 C& J) r$ t& t- Z
6 ^+ b1 n* ~5 G9 M+ k& bwww2.tvboxnow.com
2 K3 L4 O+ j+ K' c3 d( r- `tvb now,tvbnow,bttvb
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 k p8 Z4 b7 D ~% q q2 O% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [+ G/ S/ ?6 z0 h4 t0 K$ l
1 c& R& p0 N5 X8 F" d6 q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
